دراسة حالة عميل: تحسين عملية الترشيح لنبيذ فاكهة الزعرور

تحديات العملاء

ارتفاع نسبة العكارة الأولية للنبيذ الخام (نسبة العكارة الأولية: 199)، مما يؤثر على الشفافية واستقرار مدة الصلاحية؛

الحاجة إلى تحسين الوضوح بشكل كبير دون إتلاف المكونات النشطة؛

ضرورة تحقيق التوازن بين كفاءة الترشيح وقدرة المعالجة من أجل الإنتاج واسع النطاق في المستقبل.

حل

في 29 سبتمبر 2025، أجرى مهندسونا الفنيون اختبار ترشيح منهجي باستخدام معدات ترشيح رأسية. تم تقييم طريقتين للترشيح:

الترشيح أحادي المرحلة:أوراق الترشيح:SCP-332 (حجم المسام: 0.8–1.5 ميكرومتر)

الترشيح المدمج:أوراق الترشيح:SCP-321 (حجم المسام: 1.5–3.0 ميكرومتر) + SCP-336 (حجم المسام: 0.2–0.4 ميكرومتر)خلال التجربة، تم التحكم بدقة في معايير مثل التنظيف والشطف وضغط الترشيح والوقت. كما تمت مراقبة تغيرات العكارة وكفاءة الترشيح بعناية.

النتائج التجريبية

أظهر حل الترشيح المدمج أداءً فائقاً في جميع المراحل:

سرعة ترشيح عالية (تصل إلى 121.95 لتر/دقيقة/م² في المرحلة الأولية)؛

ضغط تشغيل مستقر (0.01–0.1 ميجا باسكال)؛

قدرة معالجة قوية، مع إنتاجية قصوى تتجاوز بكثير الترشيح أحادي المرحلة.

قيمة العميل

تحسن ملحوظ في الوضوح:انخفضت نسبة العكارة إلى 4.85، مقتربةً من مستوى نبيذ الزعرور المترسب طبيعياً؛

الاحتفاظ بالمكونات النشطة:حافظت عملية الترشيح اللطيفة على المواد الوظيفية الرئيسية؛

كفاءة ترشيح عالية:قدرة معالجة كبيرة لكل وحدة مساحة، مناسبة لتوسيع نطاق الإنتاج؛

إمكانية التحكم في العملية:معايير تشغيل واضحة ومستقرة، يسهل تكرارها في الإنتاج.

---

آراء العملاء

بعد تطبيق عملية الترشيح المدمجة، أصبح نبيذ الزعرور لدينا صافيًا ولامعًا دون أي فقدان للنكهة، مما حسّن جودة المنتج بشكل ملحوظ. ونحن نقدر الدعم الاحترافي الذي قدمه الفريق التقني. الحل عملي للغاية، ونعتزم تطبيقه على جميع منتجات نبيذ الفاكهة لدينا. - المدير التقني

---

توصية التطبيق

بناءً على النتائج التجريبية، نوصي باعتمادمحلول الترشيح المدمج SCP-321 + SCP-336للإنتاج على نطاق واسع.
يُعد هذا النهج مناسبًا للغاية لتصفية نبيذ الزعرور وأنواع نبيذ الفاكهة الأخرى، وخاصة في التطبيقات التي تتطلب صفاءً عاليًا مع الحفاظ على المكونات النشطة.